คาวามิมัทฉะ 100%

คำอธิบาย

Origin/ แหล่งที่มา

Kawami is premium Japanese tea imported from Shizuoka, the tea capital of Japan. The city locates ones of the best Japanese tea’s plantations with more than a thousand years of tea processing knowhow for excellent quality Japanese tea.

คาวามิมัทฉะคุณภาพ 100% ชาญี่ปุ่นจากชิซูโอกะ ที่ถูกขานว่าเป็นเมืองหลวงของชาญี่ปุ่น ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและใกล้ทางออกทะเลซึ่งเหมาะสมในการปลูกชา พร้อมประสบการณ์และกรรมวิธีที่สืบทอดกันมากว่าพันปี ทำให้ชาทุกใบจากชิซูโอกะมีความโดดเด่นในเรื่องคุณภาพและรสชาติ

Delicacy/ กรรมวิธีที่พิถีพิถัน

Kawami 100% matcha is Japanese shade-grown tea harvested and processed from steaming to retain natural green colour and fragrance, removing veins, to grinding into fine powder for quality matcha. It is all natural with no colour or flavour additives.

ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถันตั้งแต่การปลูก คลุมใบชาและคัดเลือกใบชา อบไอน้ำด้วยความร้อนสูงเพื่อรักษาสีและกลิ่น แล้วคัดเอาก้านออกเหลือแต่ใบที่ถูกนำมาบดจนได้ชามัทฉะคุณภาพ ไม่มีการปรุงแต่งสีและกลิ่น ให้สีเขียวและกลิ่นหอมจากธรรมชาติ (ALL NATURAL)

Taste Profiles/ รสชาติ

It delivers intense tea taste, but not bitter, with a hint of floral aroma, unique to Shizuoka tea, and in emerald, natural green colour.

ให้รสชาติชาที่เข้มแต่ละมุนและไม่ขม พร้อมกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ตอนปลาย (floral) เป็นเอกลักษณ์ของชาจากชิซูโอกะ ในสีเขียวสดจากธรรมชาติ

Benefits/ ประโยชน์

– contains L-theanine which helps increase an alpha wave activity in the brain, which induce relaxation and decrease stress levels.

– rich in catechins acting as natural antioxidants to stabilize harmful free radicals which can damage cells and cause cancer.

– enhances weight loss by speeding up metabolism to increase energy expenditure and boost fat burning.

– มีแอลธีอะนีนออกฤทธิ์ลดความเครียด ช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย และยังมีผลกับการทำงานของสมองให้มีสมาธิและความจำดีขึ้น

– อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างคาเทชิน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และลดการก่อเกิดเซลล์มะเร็ง

– ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการใช้พลังงาน ซึ่งมีส่วนช่วยในการสลายไขมันและช่วยลดน้ำหนัก

Recipes/ สูตร

Iced Matcha Latte

Mix 5 g.( 1 tbs.) of KAWAMI 100% Matcha with 30 ml. of still water. Add 120 ml. of fresh milk and 15 ml. of simple syrup, and stir well. Serve over ice.

มัทฉะลาเต้เย็น

ผสมคาวามิมัทฉะ 100% 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำเปล่า 30 มล. เติมนมสด 120 มล. และน้ำเชื่อม 15 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว

Iced Matcha

Mix 1.6 g.( 1 tsp.) of KAWAMI 100% Matcha with 180 ml. of still water. Add 10 ml. of simple syrup and stir well. Serve over ice.

มัทฉะเย็น

ผสมคาวามิมัทฉะ 100% 1.6 กรัม (1 ช้อนชา) ในน้ำเปล่า 180 มล. แล้วเติมน้ำเชื่อม 10 มล. คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว